切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜随意）；

　　2、连皮

籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸咸蛋黄2个 、焗南葱花少许。南瓜锅里放入油 ，连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄盐适量，贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、焗南

　　原料：小南瓜半个、南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒 ，倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5 、贝咸调入少许盐，焗南

　　做法：

　　1、关火撒上葱花即可。至南瓜全熟 ，炒出泡沫起沙时 ，南瓜洗净切开去籽 ，