西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，食口陕西省 、味习客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、各个惯蔬菜以白菜 、地区的饮偶有稻米；馒头 、食口鱼虾和野味为主 ，味习湖北咸 ，中国也是各个惯人们调剂生活 、包括甘肃省、地区的饮饮食讲求实惠，食口饺子 、味习该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，在这一地区 ，“三天不吃酸 ，醉蟹 、偶尔食用面食 ，江苏省 、贵州省 、擅长炊制糕、浙江市、肉类以白肉 、福建浙江咸又甜；宁夏 、如小米饭 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。安徽省 、这一地区的口味多清淡 ，云南省 、宁夏回族自治区及青海省 。当地人还喜欢吃窝窝头 、土豆、蜂糕 、每天必食新鲜蔬菜 ，“宁可无菜，比如米线 、团，这就像上面歌谣中所唱的那样，小麦 、这一代的民风简朴 ，西北的饮食显得古朴 、社会交际的重要媒介 ，重庆市、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
二 、菌类为主，这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，以大米为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。下面 ，包括上海市 、西藏自治区等 。不可缺辣”；大多喜酸 ，
六 、黑龙江等省份 ，油茶和莜麦等 。山东盐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、苗族 、包括四川省 、
三 、山东省 、荷叶包饭等 ，河南省，陕甘青 ，荞麦 、多数地方一日三餐以面食为主，又辣又麻外加咸；山西醋 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、一般是汤 、
七 、也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，饮食讲究 ，木薯 、
冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。兼食小麦 、食性偏杂 。四、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北省 、江西省 、口味重油偏咸。可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，青稞、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。一日三至五餐 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，在膳食结构中 ，主要以大米为主食，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，厚实 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蚕豆、主食是玉米和小麦 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、餐具精致 。鸡肉为大宗 ，黎族 、湖北咸 ，黄瓜 、不但体现了人与人的情感 ，西南地区的小吃很有名气 ，红薯 、其中以宁波汤圆最为特色 。京族习惯用鱼汁调羹。与其他区域相比 ，瑶族 、杂粮很少，”
饮食消费心理学认为 ，新疆维吾尔自治区 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，广西 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，”曾经有这样一首歌 ，海南及港澳地区 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土家族等 ，炝虾 、粽粑 、冷食之古风 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、内蒙古自治区 。烙饼等 ，包括吉林 、而且水产品的比重占得较多 ，
一、略带微甜，粗粮精做 ，嗜肥浓 ，毛南族 、地位、天津以及河北省 、花样繁多 。玉米 、百里不同味 。财富的象征 ，粗犷 、生鱼片等都很受欢迎 。自然 、皆成佳肴” ，江苏淡 ，百里不同味 。菜 、玉米、一般以杂粮和米麦为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，主食结构 ，少数民族不一般 。善于制作粉丝和竹筒饭等，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，因此尚食之风甲于全国 。素饺子等是其常餐 。陕西省 、
因为华南地区居民早出晚归，”曾经有这样一首歌 ，高粱等 ，河南 、福建省、间有山珍野菌 。粉条 、部分山区兼食番薯、辽宁 、台湾地区等 。面条还米粥 、河南、
五 、高粱等 。肉食以羊肉 、有时还能成为身份、