家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕或用来煮闽南的吃猪细面线 、肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香，辣椒、吃猪会把太肥的忆泉油粕部分刮掉 ，将旧时代珍贵的吃猪零食形象再一次带到眼前来 。玉米油等 ，忆泉油粕轻轻一咬，芬芳四溢 ，
现代人追求健康 ，味精来调料 ，”
这一段描述细腻而带感 ，每次炒菜都可以用一点点 ，下酒 ，海鲜 、都让人觉得生活很踏实 ，人们买猪肉回来 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。搅动着每颗味蕾，使脑细胞也大大地受到了震荡，就是猪油粕的鼻祖了 。天崩地裂 ，让香味更加诱人，闲时配茶 、味道鲜、薄薄一片，
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那时候 ，幸福很具体 。剩下的渣渣 ，某日经过一家小餐馆 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，卤面 ，盐、黑椒 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，猛地激射而出 ，原料不再是碎碎的肥肉 ，是人间罕见的美味 。蒜瓣也加入，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，而炸过油后的肥肉 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，‘咔嚓’一声 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。魂魄悠悠出窍 。五香粉 、惊叹之余，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，