调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微
菜咸蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、荷包再放入豆豉 ，简单糖少许、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜切片，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、然后将蛋翻面 ，改成中火 ，烧热后打入鸡蛋，另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，翻炒均匀即可出锅。蒜苗切段 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，