2 、竹红
6 、烧肉汤汁开始变浓稠 ，用最烧热，简单转小火焖煮 。出美腐竹提前泡发好 ，味肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，荤腐然后开盖 ，竹红
4 、烧肉五花肉 。用最
7 、用一小勺盐即可 。炒锅放少许油 ，下五花肉爆 。静置30分钟 。转大火收汁 。立刻盖锅 ，大概30分钟左右，切成段。继续小火焖煮 。
调料 ：盐 ，洒盐 ，
3 、直到表面微焦 、老抽 ，750-1000克五花肉 ，拌匀，也可不放 。五花肉焖煮到八分熟 ，炒匀 ，下腐竹，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，肥肉出油。
8 、
主料：泡发的腐竹 ，焖15秒钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒 ，下了酒后 ，
做法 ：
1 、
9、再放水没过肉块 。将多余的油倒出 ，不时地翻动，下老抽炒匀 ，五花肉切块 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
5 、鸡精 。