回到这位记者家里后 ，后来认为那样不妥，有一天 ，叫“烤肉宛” 。连连赞叹 ，
齐白石老人走后 ，终究就用这一个字 ，
据说那是1949年以前的事了
。突然停笔 ，使齐老夸不绝口
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。齐老提笔作书 ，”齐老这天兴头很大 ，老人笑着答应 。拿起手杖 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，拿来宣纸 ，切肉的宛师傅 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。挂在墙上 ，但是只有一个“烤”字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉。兴致勃勃 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，
添上“肉宛”两字 ，