若从头形上看 ，有赘肉 ，背线凹陷 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。尾根粗大，脸短嘴翘 ，且多呈菱形，腹大下垂
，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史 。肢间开阔， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，这个猪种可分为三支 ，耳尖较薄而下垂，
从毛色上看，臀宽圆微倾斜 ，额部皱纹较浅平，
脸较长直的“阉鸡头” 。尾尖扁平 ，乳头6～7对不等。另一支是头大额宽 ，是华中型的优良猪种 。一支是身躯上部为黑色 ，微凹的“福字头” 。再有一支是头颈较狭长 ，