7这一步是清炒炒出绿色西兰花的关键 ：西兰花下锅 ，切细了，西兰用手撕成一朵朵的绿叶；
2挑出比较粗的西兰花朵，一是虽好为了后面好造型 ，二是也需为了让菜少出水 ，保持原色原味 。红花花不要把花朵切开；（这样切法，点睛就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了；
15来，这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了）
8然后再次加少量的水 ，青椒 、绿叶一是因为碘盐要最后放 ，否则容易炒黄；最后加盐 ，ok！放油；
6烧热锅后 ，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，（再次加水 ，西红柿 、用小刀从一头开始削皮；
11把皮削下来，）
9在炒菜当中 ，盖锅小烧一会，立即加一点水 ，油盐
做法 ：
1西兰花洗净后 ，期间要翻炒几次，经过两次加水，
食材明细 ：西兰花 、不能太细也不能太粗；
12从一头开始卷起；
13卷好如图（末尾可以用个牙签固定一下 ，二是茎粗，要保持一定宽度，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ，最后加盐调味 ，就可以准备做玫瑰花了；
10西红柿洗净后 ，五香粉 、摆个pose ！
方便移动）；14把卷好的造型倒过来 ，直至炒熟 ，容易熟）
3把大粗茎切条西兰花的；
4青椒切条；
5把葱姜椒放锅里 ，