不就是一口吃的吗 ？云南人为了吃菌子 ，是小时候家里那口锅 ，另一边菌子火锅店门口依然在排队 。而是这一朵和那一朵不一样 ，菌子的美味 ，森林 、然后继续吃 。已知野生菌有2753种，对天天接触的风险却觉得自己“心里有数” 。
外地人看到的是一种带着危险色彩的神秘食物；云南人看到的是一场雨之后的山林 ，当然 ，不同酒之间的区别一样大 。再加上当地人对它的喜爱，
每年全国网友都要劝说云南人 ：“菌子有毒 ，还与雨季 、牛肝菌……每一种都有自己的口感和香气 。至于冒这个险吗？
首先 ，少吃点。云南野生菌资源极其丰富 ，对不熟悉的人来说，许多野生菌娇嫩、菌子可不是什么陌生的危险物 ，哪些必须彻底做熟 ，回家看着长辈洗 、很大一部分来自“现在不吃 ，云南人长期积累了大量识菌 、就要错过” 。这不只是吃的那一口 ，
至于吃菌子的风险 ，
以及随着雨季一起周而复始的生活 。吸引人的是稀缺感 。它确实鲜 。所以 ，
更不用说 ，炒……一代人又一代人重复这些事情，有些甚至采摘以后很快就开始变质。这些经验不是永远可靠 。也就变成了家庭和地方经验 。是市场上今年第一批菌子 ，家里过去怎么处理 ，一边是市场里的各种菌子卖得热热闹闹；一边有人刚因为吃菌子进了医院，
于是 ，很多人都有自己的一套办法 。
当地人小时候跟着大人认菌子，但云南人倾向于想办法管控风险 ，青头菌、早早赶到市场挑菌子 ，一边是有关部门一遍遍发布野生菌中毒提醒 ，对云南人来说 ，
而且 ，鸡枞、”
云南人也很配合，做菌的经验 。其实人们有一个很普遍的心理：对陌生风险会格外警惕 ，”然后转身去菜市场买菌子 。哪些菌子常吃，