材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、豆腐茸 、火腿
浮想责任编辑：hdwmn_lw味精5分,联翩草鱼肉4两 、嫩豆腐6两,菊花鸡蛋清2个、2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸、上笼蒸约五分钟取出 。联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、加入佐料 ，联翩酒 、菊花烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，鸡蛋清 、盐、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。味精、淀粉放大碗内拌匀 ，胡萝卜泥 、