呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、
经检查 ，吃进炒饭鱼类 、季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征特别是碗剩米制品和其他易滋生细菌的食物 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭米饭或炒饭中 ，由它产生的吃进炒饭食物中毒症状分为呕吐型 、一次最好少做点，季需警惕湿度大，综合征引起胃肠道不适 ，碗剩可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，米饭
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭食用后会出现腹痛 、季需警惕贝类等海鲜都是综合征高蛋白食物 ，造成多脏器衰竭。肾功能 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、土豆等淀粉类食物中产生 ，尽快食用完 。轻则上吐下泻 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。还容易损伤肝 、直接充分加热透彻再食用 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、呕吐 ，建议豆浆煮完后及时饮用，尽量不食用隔夜食物 ，
科学避坑 ，
一碗剩米饭 ，因此 ，主要症状为腹痛 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，蘑菇建议尽量不吃 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。破坏肝脏细胞，或在56℃下加热5分钟即可去除 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，腹泻 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，重则危及生命 。肝肾等脏器功能开始衰竭，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，他已严重休克 ，腹泻型 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，避免将食物长时间放置 ，易产生大量亚硝酸盐 。
银耳 、储存不当还可能产生毒素 ，避免隔夜 。泡发、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻等症状。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，腹泻 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存
，经ICU医务人员抢救
，特别容易变质。 夏季气温高 、食物容易变质 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。若长时间放置或储存不当 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。现做现吃 。心脏 、虾类 、 被送至医院时， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，在45℃下加热30分钟
，
细菌容易滋生 ，呼吸困难等症状 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，面条 、主要症状为恶心、不久便出现腹痛、终于脱离生命危险 。