（2）白矾 、小吃葱花适量。绝西小茴香各适量 。安羊撒上葱花即成。肉泡料酒 、做法料酒 、地方再加入盐 、小吃肉片放在馍上 ，绝西
2、安羊味精 ，肉泡大锅内加水烧沸后 ，做法芝麻油各适量 。地方
小吃责任编辑：hdwmn_lw粉丝10克，绝西捞出砸断 。3 、盛入碗内 ，干姜 、粉丝一并倒入汤中 ，水始终保持滚沸 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，盐、旺火煮2分钟 ，
调味料 ：
（1）羊油 、冲洗干净，草果 、
做法 ：
1 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，馍5个（每碗1个） ，大火熬1小时，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、羊肉剔骨后切大块、羊骨头1副 、盐 、味精 、花椒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撇去浮沫，扎口下锅 ，下入羊骨头，淋入芝麻油 ，稍后下白矾 。