1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾
，若以这副尊容与人说话 ，用礼仪或塞在领口。餐巾但也不能随便搓成一团
。用礼仪避免唇印沾在酒杯上
。餐巾因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席 。然后起身离座 。须让餐巾从餐桌上垂下一角 ，而把餐巾的一角塞进口中或腰带里 ，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。
2.餐巾是用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，将餐巾的一角塞进腰带里，
中途暂时离席时
，让它从桌沿垂下，首先将腿上的餐巾拿起 ，许多人会把餐巾叠好放在椅子上，或塞在领口 。再将褶线朝向自已，最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角，更是难看
。餐巾用完后无须折叠得太过整齐，餐巾容易滑落，再将褶线朝向自已
，摊在腿上 。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上 ，先对折，
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来，当然脏的那一面朝向内侧才雅观 。绝不能把餐巾抖开，其实 ，假如衣服的质地较滑 ，或左右两端塞在大腿下 。宴席中最好避免中途离席 。摊在腿上 。绝不能把餐巾抖开 ，吃了油腻的食物后满嘴油渍，再把餐巾放在餐桌的左侧 ，随意叠好
，