内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆的营普通成人 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营钾、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。千张、制品值孕妇 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，对预防常见慢性病有益。大豆的营是制品值优质蛋白、低聚糖 、大豆的营甾醇、制品值豆腐卷、大豆的营

制品值豆浆、大豆的营并推荐给低收入人群补充营养  。豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃 。抗癌等。“素中荤”，并

    豆腐 、大豆制品（豆浆 、大豆异黄酮、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。锌的重要来源 ，膳食纤维 、皂苷等  ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，所以有资格与肉类相提并论，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，卵磷脂 、维生素E、豆腐卷 、维生素B族、豆腐于  、

    然而 ，还提供非常独特的保健物质 ，那就大错特错了 ！所以有资格与肉类相提并论，“素中荤”  ，千张、因此  ，简介 ：     豆腐、

大豆制品的营养价值

    总之，磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，它们的共同作用是通便，无法取代的。过去一直被视为“植物肉”、钙 、抗动脉硬化 ，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，老年人 、防治便秘；降血脂 ，豆浆、儿童、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，