生抽5克 、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克、拌黄胡椒粉适量、节后解腻鸡精、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄拌匀，节后解腻香油20克 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄生抽5克 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，蒜末适量 、菜凉盐两小勺、镇江香醋30克  、

蒜末置于一透明大碗中 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，鸡精、将腌出的黄瓜水滤掉，加入两勺盐 ，