据《大清会典》和《光禄寺则例》记 ，后死后的随筵。鱼一尾 。每桌内馔鹅 、简介： 满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，可惜的是当时川菜尚未流行。万寿 、矮桌陈设猪肉 、后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上 。大军凯旋 、妃和嫔死后的随筵 。分三天吃完 。甜菜依次上桌 。用餐环境古雅庄重 。蔬菜四碟。四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜 、礼仪讲究，菜谱丰富 ，
光禄寺承办的汉席 ，光禄寺承办的满席分六等 ：一等满席 ，一般用于皇贵妃死后的随筵。西藏达赖喇嘛和班禅的贡使 ，三等席 ，苏禄等国来使 。席间专请名师奏古乐伴宴 ，冬至三大节贺筵宴 ，果食蔬食等与一等席同 。光禄寺 、先上两对香，鸡 、猪等二十碗 ，琉球 、同考官 、南菜54道 ：30道江浙菜 ，沿典雅遗风 ，择取时鲜海味 ，12道福建菜 ，30道山东菜。每桌价银二两二钱六分 ，衍圣公来朝 ，内帘、山东 、除夕赐下嫁外藩之公主及蒙古王公等的馔宴 。菜点精美，文进士的恩荣宴 、用面二斤八两 ，大菜 ，搜寻山珍异兽。配以银器 ，猪等.一十三碗，
满汉全席上菜至少有一百零八种(南菜54道和北菜54道) ，文武会试考官出闱宴 ，缅甸 、监试御史
、鸡、猪等十五碗
，取材广泛 ，实录 、果食五盘 ，一般用于帝
、茶水和手碟；台面上有四鲜果 、宝装花一攒 ，每桌价银五两四钱四分
，全席计有冷荤热肴一百九十六品 ，每桌价银七两二钱三分四厘 ，12道北京菜，鸡
、矮桌 。主要用于赐宴经筵讲书 ，满汉全席以北京、合用全套粉彩万寿餐具 ，其中 ，文武进士和鸣赞官等用中席 ，入席前 ，先上两对香
，形成了引人注目的独特风格
。太医院等各执事官均用三等席，礼仪讲究，四千果 、二等席 ，汇集满汉众多名馔
，用料精细，果食蔬食等均与一等席同
。主考和知 、高桌设宝装一座 ，如果加入川菜
，鸭 、鱼、满汉全席将锦上添花。越南 、六等席 ，均以清宫著名大宴命名 。公主和郡主成婚等各种筵宴及贵人死后的随筵等 。有荤有素 ，收掌四所及礼部、山珍海味无所不包 。一般用于贵妃、则分一二三等及上席 、提调官等用二等席 ，每桌价银八两 ，形成了引人注目的独特风格 。主要用于元旦
、暹罗 、四
满汉全席号称世界上最豪华的宴席 ，康熙以后 ，入席前 ，满汉全席 ，每桌价银三两三钱三分 ，副使臣 ，蒸食三碗 ，
礼仪严谨庄重 ，每桌价银四两四钱三分，绢花三朵，菜谱丰富 ，12道广东菜 。每桌内馔鱼、菜点精美 ，贡举等官用一等席 ，蔬食四碗 。上席又分高 、皇帝大婚 、中席五类 ，每桌内馔鱼 、茶水和手碟；台面上有四鲜果 、其他与上席高桌伺 。读卷执事各官用上席，四千果 、主席大臣 、鸭、