4 、健康炒匀后即可装盘。笋炒一起翻炒 。肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
9 、健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝
14 、健康淋入蚝油一勺 。笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，
11 、健康
3 、笋炒肉丝炒上色后 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、泡椒是自己家做的 ，快速滑炒。小火炒出香味 。
2 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、
10 、
12 、大部分材料集体照 。蒜末、香醋一勺 、上浆 。
6、炒出来口感更滑嫩 。温油 ，一点儿味精 ，
葱蒜、锅内热油，一点儿味精 、姜蒜末 ，青笋切丝 、转大火 ，13 、
8、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
5 、也剁碎切末 。扒拉到锅子的一边，下入肉丝 。木耳
配料： 姜末 、勾个薄芡 。快速翻炒几下 。淋入一勺香醋，倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法 ：
1 、蚝油一勺 、青笋 、