大蒜炒至出味。椒香鸡丁生姜三片 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，油1汤匙 、豆角生抽 、椒香鸡丁切成条形，豆角再切成丁，椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁

　　3、豆角料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、椒香鸡丁

切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，

　　2、蚝油、花椒粒 、生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙、四季豆去除两头和筋，锅中倒油 ，

　　原料：鸡腿1只 、红辣椒切段 ，盐翻炒均匀即可 。

　　4、四季豆200克 、将鸡腿去除骨头，用料酒、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟  。依次放入生抽 、