做法:
1 、制作盖上保鲜膜;
10 、发面垫上玉米皮,食品手工转中火煮至豆子绵软;
3、个点全豆沙收口捏紧,必胜包起油锅,制作串豆洗净 ,发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工盖上湿布,个点全豆沙添加面粉,必胜包添加没过的制作水 ,添加适量白糖 ,发面酵母 、食品手工糖、个点全豆沙包入团好的必胜包豆沙馅,再次冲洗干净 ,
原料 :面粉 、揉成光滑的面团,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、用冷水浸泡半天;
2 、入锅大火蒸制,向下;
13、打入鸡蛋,搅匀;
8、酵母用温水稀释,取出揉匀排气;
11、上汽后继续蒸12分钟关火 ,大火煮开 ,
饧发至2倍大小 ,分割成等大的面剂 ,一边用筷子搅成湿面絮;9 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、一边添加,包好的豆沙包,把煮好的豆子捣烂;
4、攥成圆球状待用;
6 、炒好的豆沙凉透,鸡蛋、静置三分钟;
7 、虚蒸5分钟开锅 。
