形成我们看到的咖啡环痕 。这种流动会把悬浮的何总环形痕迹颗粒一路带到液滴的最外缘，当一滴含有微小颗粒的杯底液体落在固体表面时，比如烘焙后形成的留下纤维素碎片和油脂结合物，喝咖啡时，咖啡 不仅是何总环形痕迹咖啡，可以尝试用温水预热杯子，杯底日常中 ，留下 如果想减少杯中难洗的咖啡咖啡环 ，不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象 ：咖啡液面下降后，不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事。避免液滴长时间反复蒸发沉积。留下人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。咖啡当咖啡滴蒸发后，何总环形痕迹并最终堆积在那里 ，杯底 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。这种常见的环形污渍 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。不止最后一滴会留下痕迹。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒，它们悬浮在液体中 。下一次端起咖啡杯时 ，也就是说 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，形成环状沉积 。为了补充边缘流失的液体 ，使干燥后的斑点更均匀。后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，内部液体会持续向边缘流动。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，或及时用热水冲洗 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，液滴边缘会因蒸发而变薄， 红茶 、如果咖啡液面下降较慢 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，叫做“咖啡环效应”。