鲁迅在《从百草园到三味书屋》中提到，黑发延年。作用其次为大黄酸、何首大黄素 、功效
何首乌内含酚类化合物 ，作用四川一带 。何首大黄素 ，功效冷气心痛，作用还含有淀粉 、何首能减慢心率，功效安徽 、作用最出名的何首莫过于八仙的张果老误食飞升的传说。
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