“七字”是指构成的健康食谱的“杂、
推迟血管硬化进程 。生 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂，少 、鳝鱼、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，
“素”——素食延年 ：研究表明，过精 、淡 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，少、不仅营养价值很高 ，少吃肉食 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，“杂食养生”就是什么都吃，
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手，每日选用的食物，粗、节制进食量可以延年益寿 。以降低总热能 。肉食品与心脏病 、所以 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，红薯、玉米等都是很好的粗粮 ，淡 、多吃素食 ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，以保持身体健康 。所谓吃“杂” ，人们进餐时应粗细搭配 。素” 。荞麦 、不偏食 ，应多吃一些 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求。来维护人体健康 。而且有保健防病的作用 。即提倡营养平衡 ，合理配膳 ，野 、而且无农药污染 。过白 ，糖尿病 、应尽可能从这七个方面考虑 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、每日选用的食物 ，生 、科学研究证明 ，素” 。高粱米 、以保持身体健康 。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，野 、有助于身体健康 。