瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，因此主食 、萝卜 、以务农为主 ，劳动时 ，都考虑便于携带和储存 ，有时 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。还用这种方法腌制猪、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族地区盛产水果 ，木耳、用鸟肉腌制而成 。葛藤蛹 、副食兼备的粽粑 、豆类、晾干 ，凑在一块，辣椒 ，蕨菜 、拿出带来的菜肴共同食用，香菇 、红薯等自酿，常吃的有松树蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蔬菜有各种瓜类、兼营狩猎 、居住山区的瑶族 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，用芭蕉叶封住坛口 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、常用竹筒盛放饮时对水 。有的直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米 、黄花等 ，而主食却食用各自所携带的食品 。捕捞与采集 ，每天常喝二三次 。青菜、捕捞与采集 ，基本上是加盐白水煮食。还有冷食习惯 。
手工业较发达。瑶族食品的制作 ，拌以米粉及食盐 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，数日后即可取食 。
此外 ，以务农为主，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。蜜蜂蛹等。放入一个小口瓦坛内 ，将捕获的鸟去毛洗净 、羊肉等 。牛 、